TÜİK Bitkisel Üretim Tahminini Açıkladı: Tahılda Yüzde 30'luk Sıçrama

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2026 yılına ilişkin Bitkisel Üretim 2. Tahmini verilerini paylaştı. Yeni projeksiyonlara göre tahıl üretimi, geçen yıla kıyasla yüzde 30,9 artarak yaklaşık 44,8 milyon ton seviyesine yükselecek. Toplam tarla ürünleri hacminin 78,6 milyon tona ulaşması beklenirken, meyve ve baharat grubunda yüzde 60,8'lik rekor bir genişleme öngörülüyor.

Gıda arz güvenliğinde kritik paya sahip olan buğday üretiminin yüzde 37,9 artışla 24,8 milyon tona, arpa üretiminin ise yüzde 66,7 gibi sert bir yükselişle 10 milyon tona çıkacağı hesaplandı. Çavdarda yüzde 21,5 artışla 247 bin ton, yulafta yüzde 3,9 yükselişle 298,7 bin ton rekolte beklenirken; mısır üretiminin yüzde 4,7 düşüşle 8,1 milyon tona gerileyeceği tahmin edildi.

Endüstriyel tarım ve baklagil tarafında ise karışık bir tablo öne çıkıyor. Ayçiçeği üretiminin yüzde 21,8 artışla 2,4 milyon tona, şeker pancarının yüzde 5,8 yükselişle 22 milyon tona ulaşacağı öngörüldü. Buna karşın soya üretimi yüzde 14,3 azalarak 127,6 bin tona, patates ise yüzde 3,1 kayıpla 6,2 milyon tona indi. Baklagillerde ise nohut rekoltesi 525 bin ton, kırmızı mercimek 368,6 bin ton ve kuru fasulye 204,3 bin ton olarak kayıtlara geçti.

Sebze üretiminde toplam hacmin yüzde 0,8 azalışla 33 milyon tona çekilmesi beklenirken, özellikle temel tüketim maddesi kuru soğandaki yüzde 30,8'lik daralma dikkat çekti. Meyve cephesinde ise zeytin üretiminin yüzde 75,5, fındığın yüzde 62,6, cevizin yüzde 86,8 ve Antep fıstığının yüzde 42,6 artış kaydetmesi, genel meyve rekoltesini 31,5 milyon ton seviyesine taşıdı.

Piyasa Notu: Tahıl ve temel tarım ürünlerindeki çift haneli rekolte artışı, işlenmiş gıda sanayisinin hammadde maliyetlerini hafifleterek gıda enflasyonu üzerindeki yukarı yönlü baskıyı sınırlayabilir.