Kümes Hayvancılığı Üretiminde Artış: Yumurtada Yıllık Yükseliş Yüzde 21'i Aştı
TÜİK verilerine göre ağustosta tavuk eti üretimi yıllık bazda yüzde 3,7 artarak 237 bin 749 tona ulaşırken, tavuk yumurtası üretimi yüzde 21,4'lük sıçramayla 2 milyar adedi aştı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ağustos ayına ait kümes hayvancılığı üretimi göstergelerini paylaştı. Açıklanan verilere göre, beyaz et ve yumurta üretiminde yıllık bazdaki büyüme ivmesi ağustos ayında da devam etti.
Ağustosta tavuk eti üretimi geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 3,7 artış kaydederek 237 bin 749 ton seviyesinde gerçekleşti. Buna karşın üretim hacminde bir önceki aya göre yüzde 5,6'lık bir gerileme görüldü. Kesilen tavuk sayısı ise yıllık bazda yüzde 1,6 artışla 128 milyon 675 bine çıktı.
Söz konusu ayda en belirgin artış yumurta tarafında yaşandı. Tavuk yumurtası üretimi ağustosta bir önceki aya göre yüzde 7,1, geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 21,4 yükselerek 2 milyar 40 milyon 54 bin adet oldu.
Yılın ilk 8 aylık karnesine bakıldığında da kümes hayvancılığında genel yükseliş trendi korundu. Ocak-ağustos döneminde bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla tavuk yumurtası üretimi yüzde 18,8, kesilen tavuk sayısı yüzde 1,4 ve tavuk eti üretimi yüzde 1,4 artış gösterdi.
Piyasa Notu: Temel protein kaynağı olan beyaz et ve yumurta arzındaki güçlü artış, gıda enflasyonu sepetinde bu kalemlerden gelebilecek yukarı yönlü baskıyı sınırlama potansiyeli taşıyor.