Kırmızı Ette Gebe Düve Modeli: Üretim Artışı Fiyatları Nasıl Etkileyecek?

Kırmızı et sektöründe yüksek maliyet ve arz açığını hafifletmeye yönelik politikalar üretici birliklerinden destek buluyor. Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Bülent Tunç, etçi gebe düve stratejisinin kararlılıkla devam etmesi gerektiğini vurgulayarak, bu adımların 1-2 yıl içinde doğrudan tüketici fiyatlarına olumlu yansıyacağını açıkladı.

Sığır eti ithalat kotasının kademeli olarak azaltılmasını sektör adına doğru bir hamle olarak niteleyen Tunç, Kırsalda Bereket Hayvancılığa Destek Projesi ile bu yıl yaklaşık 180 bin gebe düvenin ülkeye getirildiğini hatırlattı. Üreticilerin erkek dana beslemek yerine meralarda gebe düve yetiştirerek yavru almasının maliyetleri hızla aşağı çektiğine değinen Tunç, yerli üretimin artmasıyla hem besicinin gelir sağlayacağını hem de vatandaşın daha uygun fiyatla kırmızı ete ulaşacağını kaydetti.

Geçmiş dönemlerde güvenlik riskleri sebebiyle meraların yeterince kullanılamamasının sektörü besihanelere ve pahalı ithal yemlere mahkum ettiğini dile getiren Tunç, Doğu ve Güneydoğu Anadolu meralarının yeniden üretime kazandırılmasının hayvancılık maliyetlerini kalıcı şekilde düşüreceğini söyledi.

Küresel ticaret dinamikleri gereği ithalatın tamamen sıfırlanmasının mümkün olmadığını belirten Birlik Başkanı, destekleme politikalarında 200 başın altındaki küçük aile işletmelerinin odağa alınmasının önemine işaret etti. Kırsaldaki küçük üreticinin desteklenmesinin büyük kentlere yönelik göç baskısını zayıflatacağını belirten Tunç, yerinde üretimin maliyet avantajı sağladığını ifade etti.

Piyasa Notu: Gıda enflasyonunun ana sürücülerinden olan kırmızı ette mera bazlı yerli üretime geçiş, yem maliyetlerini sınırlayarak orta vadede hanehalkı tüketim harcamaları ve manşet enflasyon üzerindeki baskıyı hafifletebilir.