Hayvan Varlığı Arttı, Besilik Sığır İthalatında Kademeli Fren Devam Ediyor
Türkiye'de büyükbaş hayvan varlığının 17,8 milyon başı aşmasıyla birlikte besilik sığır ithalat kotaları geriledi; 2027 yılı izin tavanı 480 bin baş seviyesine çekildi.
Türkiye'nin yürürlüğe koyduğu Hayvancılık Yol Haritası kapsamında yerli üretimin güçlendirilmesi, besilik sığır ithalatına olan bağımlılığı adım adım düşürüyor. Et ve Süt Kurumu (ESK) koordinasyonunda sürdürülen kontrollü ithalat politikasında, 2024'te 600 bin baş olan ithalat izni 2026'da 500 bine çekilirken, 2027 planlamasında bu rakam 480 bin başa indirildi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2023 yılında 16 milyon 583 bin olan büyükbaş hayvan mevcudu, 2024'te 16 milyon 986 bine, 2025'te 17 milyon 709 bine yükseldi. Artış trendinin sürdüğü Haziran 2026 döneminde ise toplam sayı 17 milyon 805 bin başa ulaştı. Böylece 2023'ten bu yana büyükbaş hayvan popülasyonunda yüzde 7,4 oranında, yani 1 milyon 200 bin başın üzerinde net büyüme kaydedildi.
Yurt içindeki sürü büyüklüğünün toparlanması, dış pazardan yapılan alımların fiili seyrine de yansıdı. Özel sektörün serbestçe ithalat yaptığı 2023 yılında 686 bin 348 baş besilik sığır yurda girmişti. Sürecin ESK denetimine geçtiği 2024 yılında fiili giriş 479 bin 803 başta kaldı. Bu sayı 2025'te 428 bin 569 başa inerken, 2026 yılının 15 Eylül tarihi itibarıyla 252 bin 24 baş olarak gerçekleşti. Yıl sonu toplam girişinin yaklaşık 350 bin baş düzeyinde dengelenmesi öngörülüyor.
Uygulanan modelde 200 baş altı ile 200 baş üzeri işletmeler için ayrı kotalar tanımlanırken, 2027 döneminde besiciliği kesintisiz sürdüren küçük üreticilere öncelik verilecek. Kendi besilik ihtiyacını karşılamayı amaçlayan üreticilere yönelik 'Kırsalda Bereket Hayvancılığa Destek Projesi' kapsamında etçi ırk gebe düve dağıtımı da hızlandı. Geçtiğimiz yıl 50 bin baş seviyesinde kalan etçi ırk gebe düve temini, Eylül 2026 itibarıyla 130 bin başa ulaştı. Yıl sonuna kadar bu rakamın 200 bin başa çıkarılması hedefleniyor.
Piyasa Notu: Kırmızı et tedarikinde yerli sürü payının artması ve ithalat kotalarının daralması, döviz kuru kaynaklı maliyet baskılarını sınırlandırarak gıda enflasyonunda uzun vadeli fiyat istikrarına katkı sağlayabilir.