Arıcı ile Market Arasında 3 Kat Fiyat Uçurumu: Gerçek Balın Kilosu En Az 700 Lira Olmalı
Üretici ile market rafı arasındaki bal fiyatlarında üç kata ulaşan makas, arıcılık sektöründe tepkiye yol açtı. TAB Başkanı Ali Demir, kaliteli balın kilogramının en az 700-800 lira seviyesinde olması gerektiğini ancak asıl değerin üreticiye yansımadığını belirtti.
Türkiye genelinde bal üreticileri ile perakende satış noktaları arasındaki fiyat makası giderek açılıyor. Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği (TAB) Başkanı Ali Demir, üreticiden çıkan gerçek bal ile market rafındaki ürün arasında üç katı aşan fiyat farkları bulunduğunu, oluşan katma değerin arıcıya adil biçimde aktarılmadığını vurguladı.
Artan girdi maliyetlerine işaret eden Demir, koloni bakımı, nakliye, konaklama ve besleme masrafları göz önüne alındığında, sofralık kaliteli balın perakende kilogram fiyatının 700 ila 800 liranın altına inmemesi gerektiğini ifade etti. Demir, temel meselenin yalnızca raftaki nihai etiket değil, üreticinin döktüğü alın terinin karşılığını doğrudan alabilmesi olduğunu kaydetti.
Sektöre yönelik güncellenen devlet teşviklerine değinen Demir, kovan başına temel desteğin birlik üyelerinde 250 lira, üye olmayanlarda ise 200 lira olarak uygulandığını hatırlattı. Genç, kadın ve gezginci arıcılara sağlanan ilave ödemelerle birlikte kovan başı toplam desteğin 475 liraya kadar ulaştığını belirten Demir, Tarım ve Orman Bakanlığına teşekkür ederken iş gücü açığına yönelik yeni bir talep dile getirdi.
Gezginci ve büyük ölçekli işletmelerin yüzlerce kovanı idare etmekte zorlandığını belirten TAB Başkanı, hayvancılıkta uygulanan sürü yöneticisi (çoban) desteğine benzer biçimde 'arı bakıcısı desteği' verilmesini istedi. Demir ayrıca, arı popülasyonunu ve koloni verimini tehdit eden 'varroa' (arı biti) parazitine karşı bireysel mücadelenin yetersiz kaldığını belirterek, bakanlık koordinasyonunda ülke genelinde eş zamanlı toplu ilaçlama programı başlatılması çağrısında bulundu.
Piyasa Notu: Gıda perakendesindeki yüksek aracı marjları tarımsal üreticinin kârlılığını baskılarken, hanehalkının kaliteli ve denetimli gıdaya erişim maliyetini artırmaya devam ediyor.